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烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至

原标题：烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至-196℃需防冻伤

这种冰淇淋使用液氮制作，虽无毒副作用，但食用时存在冻伤风险

海峡网8月23日讯 (泉州网记者 傅恒 文\图)将冰淇淋吃进嘴里，白色的烟雾就从嘴巴和鼻孔中冒出来……最近，一款“烟雾冰淇淋”悄然走红，由于吃的时候仿佛在吞云吐雾，因而得到了众多年轻人与小孩的青睐。不过市民王女士的女儿吃烟雾冰淇淋时舌头却受伤出血，怎么回事？记者调查发现，这款网红冰淇淋是使用液氮制作的，所以会冒烟。医生提醒，液氮极度低温，其沸点为-196℃，接触到皮肤可能导致冻伤，因此应谨慎食用这种液氮制作的烟雾冰淇淋。

会冒出滚滚白烟是这种冰淇淋的最大卖点

市民遭遇

食用烟雾冰淇淋 小女孩舌头出血

市民王女士告诉记者，近日她的女儿看到网上有人在发烟雾冰淇淋的视频，觉得好奇好玩，就吵着也要吃，拗不过女儿的王女士只能带她去买。

“刚开始，女儿和几个小伙伴吃得很开心。”王女士说，将冰淇淋含在嘴里，嘴巴和鼻孔不断冒着白烟，显得很是有趣。但是当女儿将一盒冰淇淋吃完后，突然感觉有点不舒服。“女儿说嘴巴里感觉有血的味道。”王女士说，随后她让女儿把嘴巴张开，才发现女儿舌头上有两道血痕。

后来，女儿才告诉她，在吃冰淇淋的时候，感觉冰淇淋黏在了舌头上。“血痕应该是冰淇淋黏在舌头上冻伤产生的。”王女士表示，其他几个孩子吃了都没事，她就没怎么在意，过了两天女儿舌头上的伤也自己好了。

“很多小孩子觉得好玩，都想去试试，但是这种冰淇淋黏在舌头上确实是存在一定的冻伤风险。”王女士说。

吃在嘴里就可以“吞云吐雾”

记者调查

冰淇淋冒烟成噱头 原来加入液氮制作

昨日下午，记者来到市区中山路一家烟雾冰淇淋店。在冰淇淋车上，印着烟雾冰淇淋的介绍：“哇，好神奇的冰淇淋，零下196℃，烟雾冰淇淋。”店内的喇叭也在宣传着该款冰淇淋，吸引市民前来购买。

记者点了一份烟雾冰淇淋，只见店老板将事先做好的冰淇淋球放入盘子中，用器皿舀了一些液体倒进盘子内，冰淇淋球开始冒起白烟，随后，老板又拿起了一个装液体的大罐子，往盘子内倒入了一些液体，烟雾越来越大。接下来，她用勺子搅拌几下，短短不到一分钟，一份烟雾冰淇淋就做出来了，盛到纸碗内的冰淇淋球不断冒着烟。

记者拿起纸碗，没有看到纸碗里有液体，不过能感觉到非常凉。记者尝了一口烟雾冰淇淋，与普通的冰淇淋不同的是，冰淇淋球显得有点脆，含进嘴里仍不断向外冒烟，但是味道却与普通冰淇淋无异。将冰淇淋放置几分钟后，烟雾就自己消失了。

“为什么会冒烟呢？”记者询问店老板，老板说，是由于加入了液氮的缘故，液氮的温度低至零下196℃。至于如此低温会不会导致食用时冻伤，店老板表示还没有遇到过这种情况。

【医生释疑】

液氮温度低至-196℃ 食用时需谨防冻伤

福建医科大学附属第二医院急诊科医生王佳玮告诉记者，大家对液氮的概念还是非常不了解的，因为液氮出现在大众的视线中还是少之又少的，只有医院和畜牧业美容业才会用到。它是从空气当中提取的，温度沸点是零下196℃，不可直接饮用，因为温度太低，它无色，无毒，无味，全世界的液氮没有工业液氮和食用液氮之说。

王佳玮表示，既然液氮温度那么低，用来制作烟雾冰淇淋，也就存在着一定的安全隐患。“烟雾冰淇淋的制作，其原理就是利用食品级液氮制冷，冰淇淋用液氮浸泡，与口腔发生接触时冒出烟气，这是很简单的物理现象。”王佳玮说，液氮有将近零下200℃的温度，但是雾化非常快，雾化的液氮会在皮肤周围形成保护层，不至于受伤。不过一些商家用冒烟作为噱头，引导孩子购买食用，即便无毒副作用，但是大量吃冰淇淋对肠胃也是种刺激，而且曾经发现有孩子食用这种液氦冰淇淋后出现口腔受伤的情况。他建议家长在购买给孩子食用时需谨慎，最好看清楚食品饮品的原料等成分，要考虑食用时的安全系数。

【相关案例】

广西柳州，烟雾冰淇淋落到5岁女童身上导致皮肤冻伤。（南都）

烟雾冰淇淋洒身上 5岁女孩皮肤冻伤

今年8月6日，黄女士在广西柳州窑埠古镇一家摊点买了一份烟雾冰淇淋给5岁的女儿。突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿又喊痛，黄女士发现女儿腹部起了一个水泡。她带着女儿找到商家，商家回复称，冰淇淋里的液氮温度为-196℃，可能太冰了，把孩子冻伤了。黄女士带着女儿去了医院，诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。

苏州5岁男童嘴唇被烟雾冰淇淋冻伤后黏合在一起无法分开（现代快报）

液氮冰淇淋黏住双唇 5岁男孩嘴巴被冻伤

近日，苏州大学附属儿童医院收治了一名嘴唇冻伤肿胀并黏连在一起的小病患，导致孩子受伤的，就是最近很火的网红甜品——液氮冰淇淋。原来，这名5岁的男童在参加生日聚会时，和小伙伴们一起吃“会冒烟”的液氮冰淇淋。但是由于嘴小，没能一口吞下去，便含在嘴里。就这样，冰淇淋黏在了他的嘴唇上，等反应过来已无法取下。而等冰淇淋自行融化脱落后，男童的嘴唇居然肿了起来，且黏连无法分开。经医生检查，男童的嘴巴已经被低温冻伤，万幸的是，由于送医及时，冻伤比较轻微，经简单处理已无大碍。

新版农夫与蛇！偷了师父手机 反诬陷其拖欠工资

原标题：新版农夫与蛇！偷了师父手机 反诬陷其拖欠工资

剧情简介

好心收个徒弟，教他汽修技术，给他发工资，却没想到，他不但没有知恩图报，还趁着夜深，师父熟睡之际，偷走了师父刚买的苹果X手机。但面对警察，这厮竟说偷手机是因为师父拖欠他工资，他想拿手机抵工资。这可令这位师父心灰意冷，好在他的个人账务十分清楚，一切都是有记录的，有没有拖欠工资一目了然，很容易就拆穿了徒弟的谎言。近日，这幕现代版“农夫与蛇”的故事就发生在南安石井。

主 角

受害人：师父黄某辉；嫌疑人：徒弟葛某。

出品人：记者陈玲红 通讯员诸黎君

第一幕

一觉醒来 徒弟拿着手机跑了

1995年出生的黄某辉是江西宁都人，几年前就来到南安石井打工，学会了修车的本事。今年年初，经朋友介绍，同样来自江西的葛某成了他的徒弟，跟着他学习修车技术。

8月23日早上8点，黄某辉起床后发现刚买不久的苹果X手机不见了，立马叫醒同宿舍的黄某，询问有没有看到他的手机，刚醒的黄某也一脸茫然。见状，黄某辉转而去找同在一间宿舍的徒弟葛某，却愕然发现葛某早已不在宿舍，连行李也不见了。黄某辉意识到不对劲，马上去调取了公司宿舍的监控，发现早在20分钟前，葛某就带着行李离开了。

“刚开始我还不相信，自己带的徒弟竟然会偷手机。”黄某辉说，当天发现新手机不见后，立马补了一张电话卡，用旧手机通过短信和微信联系葛某，但都没有得到回复。8月24日中午，苦等无果的他只好到南安石井边防派出所报警。

第二幕

反咬一口 辩称师父拖欠工资

8月24日晚上7时40分许，黄某辉收到葛某发来的信息，表示要将他的手机邮寄给他。“我当时就拒绝了他，并告诉他已经报警了。”黄某辉说，8月25日下午5时40分许，葛某打电话说他要过来归还手机，让黄某辉不要报警。不一会儿，葛某果真出现在了黄某辉面前，把手机放在了黄某辉正在修理的汽车上，然后要离开。然而，黄某辉拦住了葛某，直到民警赶到现场，将葛某带回派出所进一步调查。

据葛某交代，8月23日早上7点半的时候，他起床后发现同宿舍的师父黄某辉和工友黄某还在睡觉，他就趁机偷偷拿走了黄某辉放在枕头边的苹果X手机，匆匆收拾了行李后就离开了宿舍。接着他跑到了晋江安海，在那里过了一晚后，通过手机知道黄某辉已经报警，就和黄某辉联系表示要将手机还给黄某辉。不想，黄某辉再次报警。

“因为黄某辉拖欠了我的工资，所以我想用这样的方式让他将工资还给我。”在派出所里，葛某这样解释自己偷手机的行为。

第三幕

拆穿谎言 每笔工资都有转账记录

葛某称，今年年初他跟着黄某辉学习修车时，口头约定一个月的固定工资是3000元，每个月有2天假期，但如果超假1天就要扣3天的工资。原本黄某辉每个月都有按时发工资给他，但今年7月份却有1200元左右的工资没有给，8月份的工资也有500元没有给。所以，案发当天一早醒来，看到黄某辉价值约7000元的新手机时，他就偷偷拿走，想以此让黄某辉归还工资。

“每一笔工资，我都记得清清楚楚，怎么会拖欠他的工资呢？”听到徒弟那样的说辞，黄某辉很生气。他说，发给葛某的工资他都有记录。葛某平时不仅经常超休，还常常找他透支工资。随后，黄某辉将微信转账记录拿给民警看。民警看到，5月份，葛某超休了5天，实发工资是2500元；6月份超休了11天，实发工资是1900元；7月份超休了13天，应发工资是1700元，扣除葛某预支的780元，实发工资920元。“8月份，葛某只上了一两天的班，加上刚到月底所以还没有发工资。”黄某辉说。

目前，葛某因涉嫌盗窃已被警方依法刑拘，案件正在进一步侦办中。